Dalla passione per le api a un’azienda sostenibile di apicoltura
L’attività nasce dalla passione per il miele e le api, trasformata da hobby a impresa con circa 1500 alveari dopo aver iniziato a produrre miele autonomamente. L’azienda dispone di tre laboratori per lavorazione, stoccaggio e confezionamento, utilizza energia solare e fotovoltaica ed è a impatto zero di CO₂, con apiari dislocati in tutta la Sicilia per la produzione di mieli monofloreali. Il titolare è inoltre iscritto ad associazioni specializzate nell’allevamento di api regine.
La custode del sole. Alla scoperta dell’ape nera sicula
Considerata pressoché estinta fino alla fine degli anni Ottanta del secolo scorso, l’ape nera sicula (Apis mellifera siciliana) sta pian piano suscitando l’interesse del mondo scientifico e istituzionale, oltre che degli apicoltori siciliani. La riproduzione in purezza grazie alle banche genetiche sulle isole minori siciliane, l’osservazione, lo studio e le analisi dei prodotti derivati dalla laboriosità di quest’ape portano alla conclusione che si tratti di una sossospecie di ape mellifera dalle caratteristiche uniche.
L’Apis mellifera siciliana secondo Carlo Amodeo: caratteristiche e valore apistico
Dopo oltre vent’anni di studio sull’Apis mellifera sicula, Carlo Amodeo evidenzia come questa razza di api, rispetto ad altre, sia particolarmente produttiva, resistente, docile e adatta al clima mediterraneo. L’ape sicula si distingue per lo sviluppo precoce della covata, l’elevata capacità di impollinazione e il basso consumo di miele, che ne migliorano la sopravvivenza e l’efficienza. Grazie a queste caratteristiche, rappresenta una risorsa fondamentale sia per l’apicoltura sia per l’agricoltura in ambienti difficili.
I nostri prodotti
Miele di Acacia
Miele di Agrumi
Miele di Aneto
Miele di Arancio
Miele di Asfodelo
Miele di Astragalo Nebrodensis
Miele di Cardo
Miele di Carrubo
Miele di Castagno
Miele di Eucaliptus
Miele di Ferla
Miele di Limone
Miele di Mandarino tardivo di Ciaculli
Miele di Mandorlo
Miele di Millefiori
Miele di Nespolo
Miele di Rovo
Miele di Sulla
Miele di Timo
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Apis mellifera sicula e presidio Slow food
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